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26      September 3. 2021                                   VANCOUVER DINING                                      VANCOUVER LIFE WEEKLY




        수제 맥주의 모험을 떠나보자..




        랭리 캠프비어(Camp Beer)










        라거, 업스트림 페일 에일,

        아노락 IPA 가 핵심 맥주
        도시 한복판에서 캠핑 분위기
        "캠프파이어 봉지 타코"

        Day Pack Taco 음식 인기









          랭리가 빠르게 수제맥주 브루어리의 핫 플레이스로 뜨
         고 있다.
          수제맥주 핫 플레이스 - Farm Country Brewing, Five
         Roads Brewing, Trading Post Brewery and Tasting
         Room 그리고 Camp Beer 등 4개의 인기있는 브루어
         리가 모두 약 3km 반경 안에 있으며, Dead Frog와
         Smugglers Trail 도 얼마 멀지 않은 곳에 있다.
          아직  여름이 한창인 금요일 밤, 캠프비어(Camp Beer)
         를 탐험해 보자.
          캠프비어 홈페이지에 따르면 2019년 12월 공동소유주
         제이미 슈레더와 케빈 라르센이 오픈한 이곳은 프레이저
         밸리의 도시에서 '수제맥주의 갈증'을 해소해 주는 '공동
         체 기반의 브루어리 및 시음장'으로 자리매김했다.
          캠핑 분위기를 내기위해 나무 테이블과 플라스틱 의자
         를 가져다 놓았고, 브루어리도 캐빈의 외관으로 모양을
         냈다.
          "캠프 공동체는 우리의 전부다."라고 관리자인 샘 제닝                  직원에 따르면 드라이홉사워 맥주는 보이젠베리 퓌레
         스는 말한다. 그는 "우리는 랭리 한복판에 있지만 캠핑                  를 첨가한 덕분에 어두운 색조를 띠고 있다. 맥주는 물,
         을 하는 듯한 분위기를 조성하고 있다. 마치 도심이 아                  맥아 보리, 유당 및 효모와 함께 El Dorado 및 모자이크
         니라 다른 곳에 있는 것처럼 느껴진다. 친구집의 뒷마당                  홉으로 빚어낸다.
         이나 숲속에서 모험을 하고 있는 것 같다."                         제닝스는 "라거, 업스트림 페일 에일, 아노락 IPA 등의
          제닝스는 브루어리가 개업한 지 몇 개월이 지난 후, 팬                 세 가지 핵심 맥주가 있다. 우리가 하는 다른 모든 작업
         데믹으로 인해 매장 서비스를 중단하고 소매 판매량을                    은 계절에 따라 진행된다.”
         늘려야 했다. 제닝스는 경기둔화 기간 지역사회의 지원에                   제닝스는 봄 캠프, 여름캠프, 가을캠프 및 겨울캠프 맥
         대해 "정말 좋은 관계를 맺고 있는 많은 단골들이 있다.                 주를 포함한 계절 캠프 시리즈  뿐만 아니라 매 시즌 새
         그들은 첫 번째 제한조치 기간 동안 엄청나게 도와주었                   로운 수제맥주를 생산한다고 말한다. 최근 여름에는 로
         다."고 말했다.                                       즈 히비스커스 세종, 겨울에는 진저스냅 에일, 가을에는
          휴대폰으로 QR 코드로 스캔해서 보는 메뉴를 제공한                   훈제 앰버 에일을 생산했다.
         다. 시작은 Camp가 제공하는 맥주들을 맛 볼 수 있는                  "모든 종류의 맛과 스타일을 실험했고 모험을 즐긴다.
         샘플링 맥주 4잔(Flights, $10)을 골라보는 것을 추천한           이런 모험(Tab Adventure)은 우리의 좌우명이다."
         다.                                               제닝스는  음식에 대해  “결코 레스토랑이 되지 않을 것
                                                        이다. 그건 우리의 목표가 아니다. 우리는 브루어리다. 단
                                                         지 음식에 더 신경쓰기 위해 주방 업그레이드를 좀 했을
                                                         뿐이다."라고 말했다. “맛있는 음식과 맥주와 잘 어울리
                                                         는 안주를 제공하고 있다.”
                                                          메뉴는 단촐해 보이지만 손님들이 다양한 선택을 할
                                                         수 있을 정도로 준비되어 있다. 고기와 비건 버전으로 제
                                                         공되는 리얼패티에서 만든 Firepit Patty($6.50)는 매콤한
                                                         자마이카 식이고, 고기를 좋아하는 사람들은 Camp 스타
                                                        일의 핫도그인 Smokie Signal($5.50)를 선택해도 좋다.
                                                          Spent Grain Pretzel($5.50)은 부드럽고 따뜻하며 머스
                                                         타드와 함께 먹으면 순식간에 사라지고 만다.
                                                          Day Pack Taco ($11)도 인기가 있는데 "캠프파이어 봉         라임 데킬라 크레마를 얹어 풍미를 더한다.
                                                         지 타코"라고 불리는 이 음식은 으깬 토틸라칩 위에 풀                  많은 음식 메뉴를 제공하지는 않지만 정말 맛있는 맥
                                                         드포크, 잘게 썰은 양상추, 체다치즈, 피코데갈로, 신선                주와 활기찬 분위기, 그리고 빠르고 친절한 서비스가 즐
                                                         한 아보카도, 구운 옥수수, 검은콩을 얹은 것이 특징이                 거운 저녁 시간을 선사한다.
                                                         다. 내용물을 흘릴 걱정이 없는 봉지 타코는 실란트로                                            [email protected]



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