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AUGUST 9 2024 COLUMN WWW.CANADAEXPRESS.COM 13
잠 안 올때 읽으면 잠 오는 커피 이야기 45
여름 여행에서 용이한 핸드프레소의 종류
글 A Cup of Heaven Coffee 로스터리 대표: Joseph Kim
얼마 전 비도 와주고 더위도 휴가가 필요 했 준다는 해외 사용평이 있을 정도라 한다. + 드립 케틀 (울 계량컵이 내열재질이라 뜨거운
는지 기온도 선선한 한 주도 있었다. 알버타 주 물을 넣고 드립이 가능하다) + 영구필터 + 텀블
에 제스퍼 국립공원의 산불 소식에 안타까웠는 2) 스타레소 러가 멋지게 합체된 물건이기 때문이다. 다시 돌
데 그 쪽에도 도움이 됐기를 바래본다. 개인적 2011년 초부터 제픔 출시가 시작한 수동식 머 아와서 카플라노 컴프레소에 대해 이야기를 하
으로는 별로 좋은 타이밍이 아닐 때 켈로나로 신 으로 (중국회사에서부터 만든 제품이라서) 자면 추출방식은 전통 피스톤 직 가압 방식이
휴가를 떠나서 약간은 아쉬웠지만 그래도 비가 중국에서 먼저 인기가 있었던 물건이다. 2017 며 에어로프레스와 원리는 비슷하다고 보면 된
필요 했기에 재빠르게 수긍을 하게 되었다. 아 년 부터는 네스프레소 캐슐을 사용 가능하고, 다. 그냥 포터필터에 원두 넣고 팸핑한 후 실린
직은 캠핑엔 자신이 없어 글램핑하는 곳이 있다 이 제품은 레드닷 어워드를 수상할 만큼 디자 더를 잠그고 끓는 물 붓고 피스톤과 추출컵을
고 해서 (한국에만 그런 시설이 있는 줄 알았는 인, 제품 성능면에서 인기가 높았다. 이 제품은 끼워 그대로 힘으로 눌러서 추출하는 형식이다.
데) 켈로나로 떠났다. 정확히 이야기하자면 켈 유압펌프식 가압을 한다는 것이 특징이다. 펌핑 롱샷까지 지원이 되므로 원하는 원두량, 물 양
로나 북쪽 Vernon이라는 곳이었다. 도착한 첫 을 하고 있다가 어느순간 유압이 크게 걸리는 을 직접 조절 가능하다.
날부터 밤새 비바람에 이러다가 텐트가 날아 시점에서 한 번에 추출이 된다. 게다가 이 유압 개인적으로는 휴대성, 편의성을 고려를 한다
가는 건 아닌지 밤새 걱정을 하며 못 잘 줄 알 펌프는 빼서 따로 쓸 수 있다. 즉 유압펌프를 펌 면 와카코 피코프레소가 가장 맘에 드는 제품
았는데 오히려 그런 빗소리, 바람소리가 오히려 핑하면 홍차와 유유를 좀 더 강하게 섞어줄 수 이다. 이렇게 많은 휴대용 에스프레소 추출기를
더 깊은 잠을 잘 수 있게 해주었다. 다음날 아 있다. 단점은 나름 휴대용이라고 홍보는 하지만, 보고 있자니 사람들은 휴가를 가더라도 제대
침에도 비가 계속되었지만 챙겨간 드립백을 마 크기는 핸드프레소 보단 작고, 미니프레소 보다 로 된 커피는 얼마나 중요한 것인지 느끼게 되
시기엔 정말 좋은 분위기와 온도였다. 아이들이 는 크다 (세로 20cm, 직경 7cm정도). 그래서 야외 었다. 단순히 질좋은 커피를 마시려는 욕심보다
깨기전까진. 캠핑용으로 쓰기에는 약간 크기가 크다. 제대로 된 커피가 주는 여유와 행복감도 있지
오늘도 지난화에서 다루지 못한 이렇게 여름 동일한 구조의 제품으로는 이탈리아 Barsetto 않을까 싶다.
여행에서 용이한 핸드프레소 종류에 대해 좀 더 사의 트립르레소가 있으며 이 역시 캡슐과 원
알아보도록 하자. 두 겸용으로 사용 가능하다. 최근에는 스타
레소 3 (미라지) 가 출시되었는데 스타레소 2
1) 와카코 피코프레소 와 차이점은 캡슐은 사용할 수 없으며 분쇄원
피스톤식 휴대용 에스프에소 머신의 끝판왕이 두만 사용 가능하다. 원두 담는 바스켓이 커져
라고 할 수 있는 데, 이미 몇몇 미니프레소 애호 서 2샷 추출이 가능 해졌고 추출품질이 균일하
가들이 나노프레소 이후 “와카코가 아예 전문 면서도 훌륭하다. 휴대성은 좋은 편이나 기계가
가용 나노프레소를 만드는 거 아니냐”는 이야 조금 복잡하게 설계가 되어 분리 세척할 때 조
기가 있었고 2021년 초에 신제품 이야기가 나 금 번거롭다.
오다가 2021년에 새로 나온 제품이 바로 피코
프레소다. 아예 와카코사에서 “전문가도 사용 3) 카플라노 컴프레소
할 수 있는 휴대용 피스톤식 에스프레소 머신” 2017년에 나오기 시작한 수동식 에스프레소 A Cup of Heaven Coffee
로스터리 대표: Joseph Kim
이라고 밝힐 정도인데, 바로 일반 레버식 에스프 머신. 한국 제품이며 참고로 이 회사는 커피 문 회사 정보
레소 머신이나 ARAM 나사식 머신 에서나 볼법 화 전반에서 매우 유명하다. 이 회사에서 가 웹사이트:
www.acupofheaven.ca
한 52mm 사이즈 더블바스켓을 채용했다는 것 장 인기가 많았던 제품은 바로 카프라노 올인 인스타그램:
www.instagram.com/
acupofheaven.ca/
과 바텀리스를 지원한다는 것 그래서 핸드드립 원 텀블러, 드립커피 매니아들에게는 가장 사랑
과 에스프레소 사이의 그 무언가의 감성을 보여 을 받았던 제품이다. 올인원 제품은, 그라인더
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