Page 45 - 캐나다 익스프레스 - 밴쿠버 라이프
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      “요리는 눈을 즐겁게 해주는 표현의 예술품”






        요리 연출 및 장식에 큰 비중

        태국여행 마치고 돌아온 느낌



        “모든 식자재 당일 배송 유기농.
        수마스 마운틴의 유기농 숯돌로 구워진

        안심 스테이크, 와일드 사카이 연어,
        거위 간과 색이 특별한 그린 카레 등”






         리치몬드 4100 Bayview St.에 위치한 반       다고 강조했다. 드라이 아이스로 접시 위
        라오 태국 음식점은 북미주 최고 태국 음              에 환상적인 연기가 연출되고, 시퐁 커피
        식점으로 등극하기 위해 오늘도 매진 중이              메이커 속의 허브를 통해 톰 염 수프를 빨
        다. 리치몬드 스티브스톤 지역에 자리잡고              아서 먹을 수도 있다.
        있는 이 음식점의 주인인 존 팬도우펭은                이 식당 내의 모든 식기들은 그야말로 태
        캐나다 최고가 아닌 북미주 최고가 목표               국 왕조들이 사용하는 듯한 고급 수위를
        라고 새삼 강조했다. 이 음식점은 미쉐린              자랑한다. 테이블 옆으로는 태국 댄서들이
        평점가들의 관심을 모으고 있다. 팬도우펭              발레리나들과 같은 손가락 모양을 내며
        은 고객 테이블에 선보이는 모든 음식들은              고객들을 환영한다. 그저 평범한 태국 음
        한 마디로 스타일을 갖고 있다고 했다. 세             식점들을 원하는 고객들도 많겠지만, 자
        간에 잘 알려진 유명 태국 음식점들인 뉴              신의 식당은 이와는 좀 다르다고 팬도우
        욕의 어글리 베이비, 샌프란시스코의 킨 카             펭은 언급한다. 요리사인 너챠 팬도우펭
        오 등지에서 나오는 음식들은 주로 가족               은 태국에서는 암치료센터의 간호사로 일
        용 스타일로 트위터 등에 완벽하게 선보일              했다. 그녀는 남편과 결혼하면서 밴쿠버에
        만한 비쥬얼은 갖고 있지 않다고 그는 지              오게 됐고, 이 후 음식에 많은 관심을 갖게
        적했다.                                돼 태국에 돌아가 요리사 훈련 및 요리 장
         그는 미국 포틀랜드 소재 폭폭 타이 음              식 자격증까지 얻어 왔다.
        식점과 라스 베가스의 로터느 오브 시앰                반 라오 음식점은 따라서 요리 연출 및
        등을 몇 차례 방문해 이들 식당들의 최고              장식에 큰 비중을 둔다. 9가지 코스로 된
        의 맛을 알고 있다고 말했다. 그러나 그는             저녁 요리가 일인당 190 달러이며, 와인 및
        자신의 가게에서 나오는 음식들은 그야말               차가 동반될 경우 각각 70 달러와 40 달            민들도 즐겨 찾는 곳이다. 모든 식자재는              움이 없다. 이 음식점을 나올 때는 태국 여
        로 표현의 예술품으로 눈을 즐겁게 해준               러가 추가된다. 이 곳은 주 내 원거리 거주            당일 배송된 것으로, 유기농이다. 수마스              행을 마치고 돌아온 느낌이 든다.
                                                                                마운틴의 유기농 숯돌로 구워진 안심 스                               [email protected]
                                                                                테이크가 매일 선을 보인다. 심지어 와일드
                                                                                사카이 연어가 고객 테이블에 올라온다. 거                 BAAN LAO FINE
                                                                                위의 간과 색이 특별한 아삭아삭한 그린                   THAI CUISINE
                                                                                카레도 보인다.                                Where: 4100 Bayview st.,richmond
                                                                                 디저트로는 신선한 아이스크림에 더해서                   When: dinner, Wednesday to sunday
                                                                                고기 모양의 코코넛 밀크 젤리, 망고와 코                 after indoor dining ban ends. lunch and
                                                                                코넛 우유가 첨가된 찰떡도 있다. 민트 향                 dinner “to-go” during the ban.
                                                                                의 차 한 잔을 마시고 나면 소화에는 어려                 Info: 778-839-5711 baanlao.ca



             정봉철                                      코퀴틀람, 버나비 신규분양 안내해드립니다.


                  부동산                      버나비 디어레이크인근 하우스             리치몬드 3가 인근 하우스               노스버나비 콘도             밴쿠버 웨스트 포인트 그레이 콘도
                                                SOLD                      SOLD                      SOLD                      SOLD



                                                                                                                         NEW
                                                $1.900.000               $2,410,000                   $535,000               $1,280,000
                                            Buckingham Dr 버나비 베스트타운 10,000sf ,   리치몬드내 조용한 단지, 남향, 조용한 컬데삭,   #113-3388 Morrey Court, Burnaby North  2베드+덴+2파킹+1스토리지, 1578sf,
                                            Land Value only. 6200 Buckingham Dr Burnaby.  학군, 상권 우수한 지역. 8580 Osgoode Pl Richmond  2베드+덴, 로히드몰, 월마트,스카이트레인 인근,  북동향, UBC, 스페니쉬 비치 인근
                                                                                                그라운드 플로어 유닛, 베스트 로케이션
                                               버나비 SFU 콘도                   Brentwood             코퀴틀람 타운하우스                포트무디 타운하우스

            TEL: 604-722-2146
            FAX: 604-937-0008                                            SOLD                       SOLD                      SOLD
            #215-1046 Austin Ave.         NEW
            Coquitlam, B.C. V3K 3P3              $599,000
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                                              잘 관리된 코노 유닛, 뉴 페인팅,        201-4768 Brentwood Dr.Burnaby North  #27-3470 Highland Dr. Coquitlam  #127-2200 Panorama Dr.Port Moody
                                              뉴 플로링, 뉴 가전제품들             2BED+ 2BATH, 평수838sf       방4; 욕실 3 ½ ; 평수 2,100sf  방4; 욕실 3 ½ ; 평수 2,222sf


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