Page 43 - 캐나다 익스프레스 - 밴쿠버 라이프
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캐나다의 프로방스 오카나간 맛집 기행 (1)
캐 나 다 의 프 로 방 스 ‘오 카 나 간 밸 리 ’
RauDZ Regional Table
전설적인 미식가인 제임스 바버는 한 때 코위찬 밸리를 1560 Water St., Kelowna
"캐나다의 프로방스"라고 불렀다. 그러나 솔직히 남부 250-868-8805 /raudz.com
프랑스의 정취는 무성한 포도밭, 맛있는 와인, 덥고 건 로드 버터스와 오드리 수라노는 20년 전 프레스코라
조한 여름의 향기로운 풍경이 있는 오카나간 밸리와 더 는 이름의 식당으로 처음 켈로나에 새로운 차원의 외식
가깝다.
문화를 개척했다. 지금은 RauDZ Regional Table로 간
판을 바꿨다. 판체타와 회향 튀김을 곁들인 무화과 토
스트 사카이 살몬 BLT와 같은 과거 요리를 선보이는
Home Block 20주년 기념 메뉴를 즐길 수 있다.
CedarCreek Estate Winery
5445 Lakeshore Rd., Kelowna Salt and Brick
250-980-4663 243 Bernard Ave., Kelowna
cedarcreek.bc.ca/home-block-restaurant 778-484-3234 / saltandbrick.ca
자신의 요리 스타일이 확고한 셰프 닐 테일러는 오카 "결국, 당신은 벽의 또 다른 벽돌일 뿐입니다." 오래된
나간 밸리에서 최고의 재료를 찾아 음식을 만들어내는 벽돌 벽에 네온 사인으로 만들어진 문구가 눈에 들어온
것으로 유명하지만 최근에는 뉴브런스윅주에서 공수한 다. 이 곳의 제임스 홈즈 셰프는 매일 대부분의 메뉴를
구운 농어와 신선한 채소를 곁들인 메뉴를 선 보였다. 부 바꾸는 몇 안 되는 셰프 중 한 명이다. 절인 포도, 팝콘,
드러운 폴렌타, 살사 베르데와 양 고추냉이를 곁들인 천 맥주 치즈를 곁들인 브뤼셀 새싹과 엘크 살라미, 얌 라
천히 구워 낸 삼겹살요리는 단연 이곳의 최고 메뉴이다. 의 텃밭이나 인근 농장에서 가져오는 신선한 재료에서 구와 휘핑 크림을 곁들인 와플 콘의 두 가지 요리가 대
나온 것이다. 직접 만든 쐐기풀 리코타, 타라곤과 마늘 표 메뉴다.
Terrace Restaurant 페스토를 곁들인 아스파라거스 샐러드와 레몬 그라스
Mission Hill Family Estate 육수에 조리한 가리비와 옆줄무늬 새우요리에서 최고의 Sunny’s Modern Diner
1730 Mission Hill Rd., West Kelowna 풍미를 맛볼 수 있다. 와인 페어링 점심 및 저녁 메뉴는 235 Bernard St., Kelowna
250-768-6467 / missionhillwinery.com $60, $125이다. 778-478-1170 / sunnysmoderndiner.com
이 곳은 포도밭과 함께 오카나간 호수 위로 우뚝 솟 사람들과 함께 브런치 또는 점심을 즐기기에 좋은 밝고
은 건물의 화려함이 매력적이다. 깨끗하고 상쾌한 공기 Liquidity Wines 활기찬 곳이다. 이 곳 주인의 반려견인 골든 리트리버의 이
가 음식에 한 몫 한다고 생각하지만, 사실 그것은 식당 4720 Allendale Rd., Okanagan Falls 름을 딴 이 식당은 써니의 큰 사진이 환함을 더한다.
778-515-5500 / liquiditywines.com
오카나간 폴스의 Liquidity Wines는 앤서니 본 맨들 Frankie We Salute You
의 와이너리 컬렉션의 일부이며, 와인 + 음식 + 예술에 초 Landmark District Market
점을 맞추고 있다. 유리로 된 미니멀한 실내는 포도밭과 1717 Harvey Ave., Kelowna
Vaseux 호수 전망이 일품이다. 이전에 페어몬트 밴프 스 236-420-3338 / frankiewesaluteyou.com
프링스(Fairmont Banff Springs)에서 근무했던 셰프 필 채식전문 식당. 오너/셰프인 브라이언 스키너의 놀랍도
티즈는 최근 이 식당을 인수했으며 자매 와이너리인 체 록 훌륭한 채식 메뉴는 지역의 지속 가능한 농장의 부
크메이트와 로드13에도 음식을 제공하고 있다. 와인은 엌에서 나올 법한 캐주얼한 음식이다.
맛도 훌륭하고 가격도 착한 편이다. MIA STAINSBY
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