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NOVEBER/3/2023 LOCAL NEWS WWW.CANADAEXPRESS.COM 13
잠 안 올때 읽으면
잠 오는 커피 이야기 27
영화 호텔 르완다 (2004) 그리고 르완다 커피
글 A Cup of Heaven Coffee 로스터리 대표: Joseph Kim
누구나 좋아하는 영화 한편쯤은 있을 것이다. 피 생산국 중의 하나다. 1904년 독일 선교사를 서도 신맛, 기분 좋은 단맛 등 왠지 에티오피아
나도 연말이 다가오면 생각 나고 다시 보고 싶 통해 커피나무를 심기 시작하여 커피 재배가 시 커피 맛과도 비슷한 공통점이 있다. 르완다 커
은 영화가 있다. The Family Man 라는 영화인 작되었다. 1962년까지 벨기에의 통치를 받다 보 피는 로스팅에 대한 스팩트럼이 넓다. 약하게
데 아직 본적이 없다면 꼭 보기를 추천한다. 주 니 어려움이 많았다. 특히 벨기에 총독부에 커피 볶으면 신맛과 단맛을 더 즐길 수 있고, 강하
연은 니콜라스 케이지고 모두 같이 볼 수 있는 생산량 일부를 빼앗겼기 때문에 커피의 품질 보 게 볶으면 강한대로 매력이 있는 커피다. 요새
가족 영화다. 다 생산량이 더 중요했던 시절이었다. 우리나라 더 느끼는 것이지만 확실히 아프리카 쪽 커피들
아직 보지 못한 분들을 위해 자세한 줄거리는 도 일본 강점기때 양곡을 일본에 빼앗겼던 슬 이 확연하고 뚜렷한 특징을 가지고 있는 것 같
언급하지 않겠지만 한 줄로 요약하자면 정말 픈 시절이 있었듯 르완다의 커피 생산은 벨기에 다. 중남미는 모든 사람들이 생각하는 일반적
남부럽지 않은 성공한 인생을 살고 있는 니콜 에게는 그저 돈벌이에 불과했던 것이다. 인 커피 맛에서 지역에 따라 약간의 특징이 각각
라스 케이지, 하지만 아내도 아이들도 없는 외 이후 내전을 겪으면서 수많은 사람이 죽임을 녹아있다고 하면 아프리카 커피들은 첫 모금
로운 싱글의 삶을 살고 있다. 그런 니콜라스 케 당했으며 황폐 해진 환경으로 커피재배와 수출 과 향에서부터 존재감이 확실하다.
이지도 아주 오래전 결혼까지 할 뻔 했던 여자 이 중단되는 일이 있었다. 내전 종료 후 나라를
친구가 있었는데 자신의 공부와 성공의 기회를 재건하기 위해 큰 노력을 기울였으며 내전에서
위해 헤어짐을 선택했었다. 영화는 그 과거의 인 남편을 잃은 수많은 어머니들이 가장 역할을
생의 갈림길에서 성공의 기회 쪽으로 가지 않고 하기위해 커피 농사를 짓게 되었다.
그 여자친구과 결혼을 하고 가정을 꾸리는 선 이 때문에 르완다 커피는 “어머니의 눈물” 이라
택을 했을 때의 삶으로 하루아침에 바뀌어 버리 고도 불리워 졌다. 지금은 국민의 약 90%가 농
는 설정이다. 업에 종사하며 소규모 농가에서만 커피를 재배
어느 천사(?)의 개입으로 말이다. 재밌는 것 하고 있다.
은 이 천사(?)역에 돈 치들 (Don Cheadle)이라 르완다의 주 생산 지역은 Virunga, Muhazi,
는 흑인 배우가 출연을 하는데 천사와는 여러 Akagera, Kivu, Kizi Rift Valle이렇게 다섯 군
가지로 대조되는 이미지라 더 섭외를 한 듯하 데로 요약할 수 있고, 고도는 해발 1,200m ~
다. 이 돈 치들이라는 배우는 이름은 모른다고 2,000m 정도이다. 이와 같이 커피 재배의 최상
해도 얼굴을 보면 ‘아, 이 배우!’ 라며 알정도로 조건을 갖추고 있어서인지 르완다 커피가 점
유명한 배우다. 오션스 일레븐, 러시아워, 아이 점 스폐셜티 커피 업계에서 인정을 받는 추세
언맨 등 수많은 인기있었던 영화에 출연을 했지 다. 여기서 생산되는 커피의 95% 정도가 아라비
만 나에게 가장 기억에 남았던 영화는 호텔 르 카종, 그 중에서도 르완다 버번종이라는 최고
완다 (2004)라는 작품이다. 사실 줄거리는 기억 급 커피다. 르완다에서 생산되는 커피는 대부분
이 잘 나진 않는데 강렬한 인상을 남겼다는 기 Washed process 방식으로 가공되며 이러한 가
억은 아직도 남아있다. 그래서 돈 치들과 영화 공방법은 르완다 커피의 생산량이나 품질을 계
제목은 아직도 기억에 남아있다. 그렇다…. 오늘 속 향상시키는데 큰 도움이 된다고 한다. A Cup of Heaven Coffee
은 르완다 커피 이야기다. 르완다에서 생산되는 커피도 지역마다 다양 로스터리 대표: Joseph Kim
동아프리카의 내륙 국가인 르완다는 동쪽에 한 향기와 맛을 품고 있다. 특히 고지대에서 생 회사 정보
웹사이트:
www.acupofheaven.ca
는 탄자니아, 이디오피아, 케냐 등 커피로 유명 산되는 커피의 특징은 오렌지 꽃과 레몬향기, 인스타그램:
한 국가들 옆에 있으며, 르완다 역시 유명한 커 부드럽고 풍부한 촉감, 비교적 바디가 강하면 www.instagram.com/
acupofheaven.ca/
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