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OCTOBER. 17. 2025 | BUSINESS |
맛과 가격 그리고 푸짐한 양까지
88타운 오픈
글∙사진 이지은 기자
전세계적으로 경제가 좋지 않은 상황 속에서 호주 다. 김 대표는 성공 비결로 고객 방문시 같은 맛. 같 의 사랑을 받고 있다.
머니 사정이 넉넉하지 않은 요즘, 착한 가격으로 배부 은 양, 빠른 서비스 이 3가지를 중요시하고 심플한 메
르게 먹을 수 있는 푸짐한 양, 맛있는 음식, 친절하고 뉴로 재료의 신선도 유지하여 고객에게 만족도를 높 단체 고객
빠른 서비스가 제공되는 식당을 찾기는 그리 쉽지 않 이는 것을 꼽았다. 그 전략은 고객들에게 강하게 어 확보 전략
다. 밴쿠버는 다민족이 함께 사는 지역 특성상 손 쉽 필하였고 특별한 광고나 홍보 없이 고객들의 입소문 한 식당 의
게 여러 민족의 음식을 접할 수 있다. 특히 한식에 대 으로 식당의 영향력을 확장했다. 경우 100여
한 관심이 높아지는 추세 속에서 한식과 중식을 함께 명이 방문할
즐길 수 있는 식당이 있다면 금상첨화다. 88타운의 마케팅 전략 수 있는 대
2017년 masita 한식당 버나비 킹스웨이에서 성공적 형 매장이 많
으로 운영하고 2020년 88반점 중식당 메트로타운 제품전략 지 않다. 88타
점 오픈으로 중식 맛집으로 소문이 자자한 김영순 대 음식 재료의 신선도는 생명이다. 신선도에 가장 중 운은 대형 식당의
표가 한식과 중식을 함께 즐길 수 있는 88타운(5640 점을 두고 있기 때문에 그날 그날 소비할 음식 재료 장점을 살려 단체 예
Kingsway, Burnaby)를 오픈했다. 로 만든 한식과 중식 메뉴는 고객들의 입맛을 만족 약시 합리적인 가격과 음식 맞 춤 서비스
김영순 대표는 “masita 한식과 88반점중식을 운영 시킨다. 또한 주방 음식의 경우는 밴쿠버 고객들의 입 를 제공한다. 아울러 점심과 가성비 좋은 한끼 식사
하면서 주차장이 없는 불편과 단체 손님을 받지 못 맛을 고려하여 짜고 매운 맛을 줄여 재료의 맛을 살 로 저녁은 조용한 분위기로 크고 작은 모임을 편안
하는 아쉬움을 해결하기 위해 대형 식당을 찾던 중 린다. 한 식사와 술을 즐길 수 있다. 주류 면허가 있어 11
버나비 소재의 on on이라는 큰 중국식당을 인수하여 월 부터는 오전 2시까지 영업 예정이다. 아울러 오후
4개월의 리모델링을 거쳐 7월부터 운영하고 있습니 가격전략 9시부터 저렴한 안주와 술 메뉴가 제공된다. 그래서
다”고 말했다. 가격은 소비자들이 가장 먼저 민감하게 반응하는 한인뿐 아니라 현지인들도 회식이나 모임을 하는 경
김 대표는 한국에서 남편이 요리사로 식당을 운영 부분이다. 한 가지 음식을 주문하더라도 만족스러운 우가 많다.
한 경험을 살려 밴쿠버에서 음식의 맛과 적합한 가 양을 제공함으써 가격면에서 확실한 우위를 가지고 있
격 그리고 빠른 서비스로 성공한 대표로 자리를 잡았 다. 일반적으로 회식이나 모임의 경우 고객들의 만족도 고객과의 신뢰 전략
가 높고 주머니 사정이 넉넉하지 않은 젊은층이나 학생 맛, 시각적인 면, 청결, 친절 등 다양한 요소가 있지
들에게 어필 되어 소비층이 다양하다는 장점을 가진다. 만 음식사업은 무엇보다 고객과의 믿음이 중요하다.
특히 특선 메뉴를 제공해 만족도를 높인다. 주인은 정직한 방법으로 음식을 만들고 한결같은 마
음으로 고객에게 정성을 다한다면 시간이 지난 후에
특선 메뉴 전략 는 단골 손님으로 식당이 가득해진다. 한국식 사회생
점심 특선과 대중적인 짜장면과 짬뽕 등 중식과 한 활이나 직장의 경험만을 믿고 그 방식대로 캐나다에
식 메뉴를 심플하게 엄선해서 고객의 다양한 입맛을 서 비지니스를 진행하면 성공하기 힘들다. 차근차근
충족시킨다. 점심은 가성비 좋은 한끼 식사로 고객들 한걸음씩 정석대로 비지니스를 운영한다.
김영순 대표는 “이민 와서 2개의 식당을 거쳐 대형
식당을 열 수 있도록 찾아 주신 고객들에게 감사드
립니다. 한인 어르신들께 요일별 할인이나 원 플러스
원 프로모션을 준비 중입니다. 또한 한인 행사에도
적극 참여하는 친근한 기업이 되고 싶습니다. ”고 포
부를 밝혔다.
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