식당 운영자 절반이  1분기 매출 감소 보고 업계 “식품에 대한 GST 면제 영구 시행 요구” 외식업계가 생활비 상승과 소비 위축 여파로 수익성 악화에 직면한 것으로 나타났다. 업계 전반에 걸쳐 재정적 압박이 확대되며 경영 환경이 빠르게 악화되고 있다는 분석이다. 레스토랑 캐나다가 발표한 2026년 1분기 보고서에 따르면, 전국 식당의 36%가 적자를 기록하거나 겨우 손익분기점 수준에 머물고 있는 것으로 집계됐다. 보고서는 최근 지속되는 생활비 상승과 인건비·식자재비 등 운영비 증가, 그리고...