라이프
생선으로 탕을 끓이거나 해장국에 들어가는 미나리의 한방효과

생선으로 탕을 끓이거나 해장국에 들어가는 미나리의 한방효과

봄이 오면 자연은 겨우내 움츠렸던 기운을 서서히 풀어내며 생동하는 기운으로 가득 찬다. 이 시기에 우리의 식탁에도 변화가 필요하다. 겨울 동안 쌓였던 노폐물과 묵은 기운을 풀어주고, 새로운 계절에 맞는 몸 상태를 만들어야 하기 때문이다. 이러한 봄철 식재료 가운데 특히 주목할 만한 것이 바로 미나리다. 미나리는 물가나...

잠 안 올때 읽으면 잠 오는 커피 이야기 22

잠 안 올때 읽으면 잠 오는 커피 이야기 22

중남미 온두라스 커피를 아시나요 중남미는 커피에 관심이 많은 나로서는 참 설레는 곳이다. 아이들이 디즈니랜드에 두근거리 듯이 커피 재배지가 밀집되어 있는...

잠 안 올때 읽으면  잠 오는 커피 이야기 21

잠 안 올때 읽으면 잠 오는 커피 이야기 21

과테말라 커피문화 [커피 이야기] 21회 커피 로스팅을 처음 시작했을 무렵 나는 한창 블렌딩 레시피에 열을 올리고 있었다. 블렌딩에 대해 약간 설명을 하자면,...

김요셉 대표의 커피 즐기는 법

김요셉 대표의 커피 즐기는 법

- 커피 문화를 알면 깊은 향을 느낄 수 있다 - 커피는 우리의 일상 속 한 부분을 차지하고 있다. 한잔의 커피를 마시며 고된 하루 속에서 여유를 찾는다....

잠 안 올때 읽으면  잠 오는 커피 이야기 20

잠 안 올때 읽으면 잠 오는 커피 이야기 20

신이 코스타리카 땅에 내린 축복은 커피다 [커피 이야기] 20회 차를 타고 가다가 큰 아이에게 처음 듣는 어떤 단어를 이야기 해주고 어떤 느낌이 들었는지...